Receta de 5 ensaladas para Navidad

Receta de 5 ensaladas para Navidad

Navidad es una época llena de recuerdos y momentos para compartir. Lo que más disfrutamos de esta época, a parte del tiempo en familia y los regalos, es la cena navideña.

Nada como llegar a la mesa y ver toda clase de platillos deliciosos, es una noche llena de alegría, color y definitivamente, sabor.

Dentro de esta pasarela de recetas, las ensaladas son infaltables, es por eso que hoy te enseñaremos a preparar 5 ensaladas navideñas. ¡Toma nota!

Receta de 5 ensaladas para Navidad

  • Ensalada navideña de manzana: Esta receta es un clásico navideño y, además, es muy fácil de preparar
    • Ingredientes:
      • 2 kilos de manzanas
      • 1 lata de duraznos al jugo
      • 1 lata de piña al jugo
      • 100 gramos de pasas
      • 100 gramos de nueces tostadas o pecanas
      • ½ litro de crema de leche
      • 1 lata de leche condensada
      • Cerezas
      • Zanahoria (opcional)
    • Preparación:
    1. En un recipiente debes colocar la leche condensada y la crema de leche y batirlas con una batidora hasta que quede una mezcla espumosa.
      Recuerda que no debes batir de más ya que se puede cortar tu crema.
      Un tip es que en el momento en que sientas la mezcla espumosa y consistente, dejes de batir.
    2. En una tabla corta en pequeños cuadrados la piña, el durazno y la manzana.
    3. Después de esto, vierte en el bowl de la crema, las frutas, las pasas y las nueces.
    4. Mezcla todo muy bien y adornar tu bowl de ensalada navideña con cerezas y zanahoria (opcional)
  • Ensalada Waldorf: Esta ensalada fue creada en el conocido hotel “The Waldorf” ubicado en New York y es un clásico imperdible en navidades.
    • Ingredientes:
      • 1 kilo de manzanas rojas
      • 125 g de nueces peladas, puedes reemplazarlas por pecanas
      • 350 gr de lechuga romana
      • 250 gr de apio
      • 1 limón
      • Sal y pimienta al gusto
    • Para la salsa
      • 3 cucharadas de mayonesa
      • 1 cucharada de limón
      • ½ cucharadita de mostaza
      • 1 cucharada de yogur natural sin sabor o yogur griego
    • Preparación:
    1. En un recipiente vamos a elaborar la salsa, mezcla la mayonesa con el limón hasta que quede una consistencia uniforme, después agrega la mostaza y finalmente el yogurt, integra bien los ingredientes y agrega una pizca de sal si quieres que tenga más sabor.
    2. Para la ensalada, corta las manzanas y el apio en cubos
    3. A continuación, integra en un bowl grande la lechuga, con la manzana, el apio y las nueces, agrégale limón, sal y pimienta al gusto y mezcla delicadamente.
    4. Finalmente, agrega la salsa a la ensalada e integra todo y ¡listo!
  • Ensalada de surimi y gambas con mayonesa ligera: Ahora una ensalada con sabores marinos y terrestres que no te podrás perder.
    • Ingredientes:
      • 200 gramos de surimi en palitos
      • 300 gramos de gambas cocidas
      • 2 huevos duros
      • ½ lechuga
    • Para la salsa:
      • 1 cucharadita de mostaza
      • 3 cucharadas de mayonesa
      • 1 yogurt griego sin sabor o yogur natural
      • Sal al gusto
    • Preparación:
    1. Prepara primero la salsa, mezcla el yogur, la mostaza, la mayonesa y sal al gusto.
    2. A continuación, cortamos en pequeños trozos las gambas, los palitos de surimi y los huevos duros.
    3. Tras esto, en un bowl añadimos las hojas de lechuga troceada e integramos las gambas, el surimi y los huevos.
    4. Vertemos la salsa que preparamos y mezclamos bien. Guardamos por unos minutos la ensalada en el refrigerador y ¡listo!
  • Ensalada de espárragos y queso mozzarella: Sorprende a tus invitados de navidad con los refinados sabores de esta receta.
    • Ingredientes:
      • 2 tomates
      • 1 palta/aguacate
      • 4 espárragos
      • ½ lechuga
      • Albahaca fresca
      • Queso mozzarella
      • Aceite de oliva extra virgen y sal al gusto
    • Preparación:
    1. Vamos a cortar las hojas de lechuga y colocarlas en la base de un bowl.
    2. Tras esto, partiremos la palta y los tomates y los añadiremos encima de la lechuga.
    3. Después vamos a decorar el plato con los espárragos cortados en cubos, y el queso mozzarella en forma de pequeñas bolitas y la albahaca fresca.
    4. Finalmente agregamos aceite de oliva y sal al gusto y servimos.
  • Ensalada de escarola con granada: Nada mejor que una ensalada con toques frutales, asegúrate de prepararla esta navidad
    • Ingredientes:
      • 2 granadas
      • 250 gramos de escarola
      • 1 naranja
      • Nueces o pecanas al gusto
      • Aceite de oliva extra virgen
      • Crema Balsámica
      • Sal y pimienta al gusto
    • Preparación:
    1. Cortamos las granadas y retiramos las semillas
    2. A continuación, en un bowl colocamos las granadas y la escarola troceadas.
    3. Tras esto, picamos los gajos de la naranja por la mitad y lo añadimos al bowl junto a las nueces y pecanas
    4. Finalmente condimentamos con aceite de olvida, crema balsámica, sal y pimienta al gusto y ¡listo, sorprende a tus invitados!

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