Pisco Sour, coctel emblema nacional. El Día del Pisco Sour 2023 es actualmente una celebración obligatoria para todos los peruanos, pues este coctel peruano es parte y formación de nuestra cultural nacional y representación internacional de nuestro país. Tras esto, muchas ciudades en nuestro país, organizan distintas ferias de celebración para conmemorar este día.
Día del Pisco Sour 2023
El Pisco Sour es una de las bebidas con más éxito a nivel nacional e internacional, su origen data del año 1920, cuando apareció por primera vez en la historia en el conocido Bar Morris, ubicado en la Calle Boza para ese entonces, actualmente ubicado en Jirón de la Unión.
Sin embargo, fue Mario Bruiget, bar tender nacional, quien se encargó de mejorar la receta, agregándole las infaltables claras de huevo y el amargo de angostura.
Día del Pisco Sour 2023: ¿Por qué celebramos el día del Pisco Sour y como se celebra?
Esta celebración tiene ya 19 años de existencia en nuestro país, empezando desde el año 2004, cuando se oficializó a través de la Resolución Ministerial N.º 161-2004 – PRODUCE, aprobada por el Ministerio de Cultura, declara que el primer sábado de febrero de cada año, se celebraría un homenaje especial a este coctel.
Igualmente, en el año 2007, el Instituto Nacional de Cultura (INC) declaró esta bebida como Patrimonio Cultural de la Nación.
Entre las celebraciones más comunes, son las que realizan las Municipalidades, un ejemplo de ello es la Municipalidad de Santiago de Surco, que realiza cada año una feria al respecto del Pisco y del Vino. El Municipio de Santa Cruz de Flores, ubicado en Cañete, también realiza esta clase de celebraciones, acompañándolo de gastronomía, bailes típicos y representaciones culturales y musicales.
Día del Pisco Sour 2023: Polémica con el Pisco Sour
Desde siempre, ha existido un gran debate en todo Latinoamérica sobre el origen del Pisco y saber quien fue el que lo creo. Inclusive, esta controversia se volvió internacional llegando a los tribunales.
Aun así, fue el Perú el ganador de varios juicios y torneos a nivel internacional, como en 2019, cuando la India reconoció a nuestro país como el origen de este coctel. Al igual que otros países en Latinoamérica como Ecuador, Bolivia y México.
Día del Pisco Sour 2023: ¿Qué contiene el Pisco Sour?
Este coctel, entre sus ingredientes principales, contiene Pisco-de su preferencia- pero el más recomendado, es el Pisco Quebranta puro. También contiene el reconocido Jarabe de Goma, zumo de limón, 1/6 de clara de huevo, para darle el aspecto espumoso, angostura bitter y hielo al gusto.
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