Cuarenta días antes del miércoles de ceniza, en Cajamarca, Perú, se lleva a cabo la celebración del Carnaval de Cajamarca, la cual es de tipo móvil y es considerado uno de los eventos más grandes, alegres y esperados a nivel nacional e internacional.
El significado del Carnaval de Cajamarca, además de la alegría y fiesta, es venerar al Rey Momo, conocido también como el Ño Carnavalón, una criatura antropomorfa que viste elegante y despliega lujo y abundancia.
¿Cuándo se celebra los Carnavales de Cajamarca 2023?
Las actividades del Carnaval de Cajamarca 2023, según el calendario oficial del evento, empezaron desde el pasado 19 enero y culminarán el próximo 11 de marzo. Sin embargo, los días centrales son desde el sábado 18 hasta el miércoles 22 de febrero.
En esta celebración se ofrecen diferentes actividades como conversatorios, pasacalles, shows musicales, danzas, recorridos, entre otros.
Cronograma oficial de los Carnavales de Cajamarca 2023
El Cronograma Oficial de los Carnavales de Cajamarca ya fue anunciado por el Facebook Oficial del evento.
¿Se celebrará el Carnaval de Cajamarca este 2023?
A raíz de las diversas protestas en diferentes regiones del Perú en contra del Gobierno de Dina Boluarte, surgió una duda con respecto a si se llevará a cabo o se postergará el Carnaval de Cajamarca.
La posible cancelación de esta fiesta cultural traería consigo una pérdida económica de 60 millones de soles, según Joaquín Ramírez, alcalde Municipal de la Provincia de Cajamarca. Esto no sería beneficioso para la población, pues las diferentes actividades productivas, sobre todo la del turismo, se verían gravemente afectadas.
Asimismo, el burgomaestre señaló que el Carnaval de Cajamarca es una tradición y expresión de cultura que no debe que no debe ser politizado. En tanto, la fanpage de la celebración ha rectificado su compromiso y aseguró brindar la seguridad correspondiente a los asistentes al evento.
“La MPC hace de conocimiento a todos los ciudadanos que, en aras de la seguridad, sana diversión y actividades carnestolendas, brindaremos las medidas necesarias de seguridad para que puedan disfrutar de las globeadas. Desde la MPC consideramos muy importante que nuestros ciudadanos tengan un espacio seguro para disfrutar el carnaval”, se puede leer en el post.
¿Qué se come y cuánto dura la Fiesta de Carnavales en Cajamarca?
Los Carnavales en Cajamarca son un derroche de tradición y cultura del país y, por ende, además de actividades alegóricas, se degustan varios platos típicos del lugar. En esta festividad de febrero los pobladores comen carne de cordero o chanchos con papas sancochadas, además disfrutan del tradicional “Sancochado”, una sopa típica del Perú que es hecha a base de carne, tubérculos, verduras y pan casero.
En el Carnaval de Cajamarca es costumbre que el carnero sea sacrificado en casa e invitar a los visitantes y familiares a comer juntos de los platillos como símbolo de unión. Asimismo, se degusta la fruta de capulí, cacahuates y maní, acompañadas de bebidas como la chicha de jora, el cañazo y ron.
Con lo que concierne al tiempo de la Fiesta de Cajamarca, las festividades se extienden a un mes, siendo 5 días los días centrales.
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